サワー種:経過報告

3日目:全粒粉大さじ2、パイナップルジュース大さじ2(ギークマムのレシピでは水ではなくパイナップルジュースを使っていたのでやってみた) この後大変良い匂いになり、元気になる。瓶いっぱいに膨らむ。 4~6日目:瓶からサワー種を取り出し、よく混ぜ、カップ1/4だけ瓶に戻し(余った種は捨てる)、 […]